500 граммов творога смешать с3 яйцами,
добавить 3 стол. ложки кефира, 2 стол. ложки сметаны,
2 стол. ложки сахара, чайную ложку соли и чайную ложку соды,
всё хорошо вымешиваем и добавляем просеяную муку, так чтобы тесто было эластичным 
чтобы его можно было легко раскатать.
тесто раскатываем на посыпаном мукой столе,
оно должно быть толщиной примерно 1 сантиметр.
начинаем из него вырезать стаканом кружочки, но не забываем сначала край стакана помучить.
в середине кружка вырезаем более мелкое отверстие, например пробкой от полторашки,
у вас должно получится колечко.
в сковороде разогреваем раст. масло и выкладываем туда наши пончики.
если масла налито немного то пончики придётся переворачивать, а если масла много, то пончики полностью обжариваются сразу,
выкладываем готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего масла, а затем на блюде посыпаем их сахарной пудрой.
приятного аппетита.