Шоколадный манник с халвой 
1,5 стакана кефира,
1 ст. манки, 
1 ст. муки, 
1 ст. сахара, 
3 яйца, 
100 г сливочного масла или маргарина, 
3 ст. ложки какао, 
100 г халвы, 
1 ч. ложка соды.
Чаще всего я манники и маффины делаю на остатках скисшегося молока.
Молоко покупаю без консервантов,
но оно продается в литровой упаковке.
Мне такого количества всегда с избытком,
поэтому даю ему скваситься — и потом в выпечку. 
В кефире или простокваше размешиваю манку.
Ей нужно набухнуть,
поэтому можно этот шаг сделать заранее, пусть полчасика постоит. 
Сахар взбиваю с яйцами – тут ничего нового.
Масло, заранее извлеченное из холодильника,
режу кусочками и затем прохожусь блендером,
чтобы получилась зернистая масса.
Манка набухла, я ее промешиваю,
чтобы не собралась на дне комком,
затем добавляю соду – пусть попузырится
и, наконец, какао.
Все вымешиваю до однородности.
Теперь нужно две смеси соединить в одну,
размешать, а потом добавить муку,
чтобы получилось густое текучее тесто.
Я пеку, как обычно, в силиконовой форме,
поэтому ее не смазываю в отличие от металлической.
Тесто просто выливаем,
а халву ломаем кусочками помельче и раскидываем по все поверхности.
Часть халвы должно утонуть, а можно и всю утопить при желании.
Выпекаю при температуре 180 градусов до полного зарумянивания.
Что в этом маннике особенного?
Халва, которая утонула в тесте,
во время выпечки превращается в кремообразную массу,
пропитавшись шоколадным вкусом с оттенком халвы.
То есть манник получается как будто с кремом внутри –
объедение просто!