понадобиться: картофель 500-700 г,
фарш свиноговяжий 300-500 г, яйца сырые 3 шт.
лук 1-2 головки, чеснок 2-3 зубчика, соль, перец.
в первую очередь нужно сделать обычный котлетный фарш
с добавлением лука и чеснока,
соли, перца и одного яйца.
затем нужно очистить картофель
и натереть его на крупной тёрке.
далее берётся противень,
смазывается растительным маслом.
на него выкладыывается слоями:
1. половина картофеля
2. весь фарш,
затем оставшийся картофель.
картофель конечноже нужно посолить.
дальше берём 350 г молока и взбиваем его с 3 яйцами.
и этой смесью поливаем нашу будующую запеканку.
если кто хочет по жирнее
тогда нужно взять 150-200 г майонеза и взбить его с тремя яйцами.
и хорошенько промазать верх нашей запеканки.
ну и ставим всё это в духовку минут на 40-50 . температура 200 градусов.