Закуска столичная
Нам понадобится:
Сельдь - 300 г
Морковь по-корейски - 300 г
Лук - 1 шт
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Вода - 3 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л

Сначала нам нужно быстро разобраться с селедкой,
 нужно снять кожу, удалить позвоночник, удалить мелкие кости и нарезать получившееся филе небольшими кусочками.
Лук нарезаем полукольцами.
Добавляем сахар.
Вливаем уксус и воду.
Перемешиваем и оставляем на 10 мину, чтобы лук замариновался.
В удобную чашку, кладём морковь по корейски.
10 минут прошло, из лука сливаем лишнюю жидкость и добавляем его к моркови.
Добавляем сельдь и растительное масло.
Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник для легкого маринования, достаточно будет 20 минут.