4 большие вареные картошки в горячем виде очистить,,,
как можно мельче размять,
даже можно на мелкой терке потереть.
Добавить 1 ч.л. без горки соли,
четверть стакана растительного масла. 
В50 мл рассола погасить полчайной ложки соды
(или просто уксусом загасить).
Туда же, в картошку.
завершить все это безобразие стаканом муки.
Вымешать, раскатать в лепешку полсантиметра толщиной.
Посыпать сверху какой нибудь специей
кориандром),
чуть солью,
кунжутом или просто чищенными семечками,
толчеными орехами и прочее.
Прикатать слегка скалкой и вырезать всякие пристойные фигурки.
Укладывать на чуть смазанный противень и в жаркую духовку минут на 10.