картофель — 1 кг 
мука — 200-250 г 
яйца — 2 шт 
морковь — 1 шт 
репчатый лук — 1 шт 
квашенная капуста — 300 г 
соль — по вкусу 
растительное масло — для жарки и смазки 
Способ приготовления
Картофель помыть, почистить и отварить в подсоленной воде.
Затем картофель размять,
добавить яйца, муку,
немного растительного масла и замесить тесто.
Репчатый лук почистить и нарезать кубиками.
Морковь помыть, почистить, натереть на терке
и вместе с луком и квашенной капустой тушить на небольшом огне до готовности.
После этого тесто разделить на небольшие кусочки,
сформировать лепешки с бортиками,
выложить начинку,
смазать сметаной
и выложить на противень.
Посолить.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов до готовности.