Картофель отварной — 2 шт
Мука — 1 ст
Разрыхлителя для теста — 2 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Сахарная пудра — 30-40 г
Молоко — 3 ст. л.
 Картофель отварите"в мундире"
очистите и протрите 
Муку смешайте с разрыхлителем
и порубите с маслом. 
Добавьте картофельное пюре и сахарную пудру
влейте молоко 
Замесите тесто мягкой консистенции. 
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см 
Вырежьте кружки и положите на противень,
смажьте яйцом или кефиром 
Выпекайте при 220градусов
минут 15 
Готовые пышки обсыпьте сахарной пудрой
и подайте горячими с джемом или со взбитыми сливками