Одну луковицу нарезаем мелким кубиком,
Одну морковь натираем на карейской тёрке,
Обжариваем лук и морковь,
Оставляем остыть.
Натираем на крупной тёрке отварные яйца 5 штук,
А на карейской тёрке трём отрварную свёклу,
350г Слабосолёной красной рыбы нарезаем мелким кубиком.
Готовим заправку:
150г Сливочного сыра, 150г майонеза, перчим, добавляем столовую лимонного  сока и дежёнскую горчицу.
Перемешиваем до состояния соуса.
Делим соус на три части,
Одну добавляем в натёртую свеклу и перемешиваем,
Ещё одну смешиваем с отварными, натёртыми яйцами,
А оставшийся соус оставим для смазки с верху.
Собираем салат:
Первый слой красная рыба, смазываем соусом,
Второй слой натертые яйца приправленные соусом,
Третий слой обжаренные лук с морковью, их не смазывааем,
Четвёртый слой свёкла с соусом,
Оставшийся соус распределяем по свёкле,
Украшаем кедровыми обжаренными орешками,
Можно брать и грецкие,
Украсить салат можно веточками укропа по краю, а в серединку положить фигурно нарезанную красную рыбку.
Всем приятного аппетита!
Радуйте своих любимых!