Как сделать любую печень мягкой без соды:
 не все хозяйки знают 
Метод приготовления печени с замачиванием ее в  молоке известен многим.
 Однако мало кто знает,
 что для получения нежной и сочной печени необходимо добавить в молоко еще и две ложки сахара,
 что поможет печени прожариться равномерно и сохранить свою сочность.
Также не менее известным является рецепт приготовления мяса с репчатым луком,
 который помогает сделать мясо более мягким и сочным.
 Однако мало кому известно, что этот же метод может быть использован и для приготовления печени,
 что позволит ей стать еще более нежной и вкусной.
 Для этого нужно нарезать лук и смешать его с печенью,
 после чего оставить на час, чтобы лук успел отдать свой сок печени.