Засолка семги за 5  минут

взять килограмм семги, форели или лосося. лучше, чтобы это было филе, но можнонарезать кусочками. литр воды довести до кипения. положить туда 5  ст. ложек соли и  3  ст. ложек сахара. все хорошо размешать и  остудить ддо комнатной температуры. положить в рассол рыбу и  держать ровно 5  минут. затем вынуть рыбу из рассола, обсушить бумажным полотенцем, сложить в  контейне  р  , добавить немного подсолнечного масла и убрать в  холодильник на 2  часа. приступить к  дегустации .