1,5 кг огурцов, можно большие , можно уродливые нарезаем шайбами,
пропускаем через пресс 130 граммов чеснока, добавляем к огурцам,
нарезаем тонкими полукольцами лук и так же добавляем в огурцы,
кладём в кастрюльку с овощами 50 граммов соли, 125 граммов сахара,70 граммов уксуса столового 9 процентов.
всё хорошо перемешиваем и накрыв крышкой убираем в холодильник на 12 часов.
раскладываем в тёплые стерелизованые банки, хорошо утрамбовываем и до верху заливаем соком из овощей.
убираем в прохладное место.
огурцы будут хрустящими и вкусными, будут напоминать о тёплом лете.