ингридиенты: два килограмма помидор маленьких, или сливок, 4 сладких перца, 2 головки чеснока, пучок укропа, и пучок петрушки, сто г уксуса, сто г сахара, восемьдесять граммов растительного масла, 2 столовых ложки соли. перец и чеснок перекрутить на мясорубке, порезать зелень, добавить сахар соль уксус масло. всё перемешать. помидоры порезать пополам, всё уложить слоями в трёхлитровую банку, помидоры разрезами вверх. закрыть пластмасовой крышкой, перевернуть вверх дном, поставить на тарелочку, и на восем часов поставить в холодильник. через восем часов поставить банку в нужное положение, и можно кушать.